食品创客 | 对话嘉利达：生物活性+临床验证支持，FORTIGEL®胶原蛋白肽守护关节健康
2024-04-16 06:34:17
为了让“创客”发声， 搭建起食品产业研发力 、技术力、创造力交互的平台，食品配方创新 SHOW 延伸开展了“食品创客”主题对话活动。
今年二月，嘉利达“用于治疗退行性关节病的组合物”的富迪格®FORTIGEL®，经专家评审团从“创新程度、技术难度、项目可行性、符合市场趋势、成本控制“等五个维度打分后，成功获得第三届食品配方创新 SHOW的年度技术创新入围奖。
就此，嘉利达中国市场部经理周艳卫（Vivi Zhou）女士，接受了该平台的采访，采访原文如下：
食品配方创新SHOW：
您好，很高兴能和您对话，还请您介绍下公司和研发团队情况 ，并谈谈研发的主攻方向。
Vivi Zhou:
嘉利达公司的研发团队是一支充满激情和专业知识的团队，致力于创新和解决行业的重要挑战。我们的主要研发方向包括美容、运动营养、健康老龄化等细分市场，目前已经推出了VERISOL®维丽素®、FORTIGEL®富迪格®、BODYBALANCE®、FORTIBONE®富骨宝®、TENDOFORTE®等多款经过临床实验、具有针对性功效的生物活性胶原蛋白肽产品。
嘉利达公司的研发团队将不断挑战技术的边界，以满足市场需求、解决行业难题，并为客户提供卓越的产品和解决方案。我们秉承创新精神，坚信技术可以推动进步，为社会和未来的成功创造更多机会。
食品配方创新SHOW：
请您谈谈入围产品的创新研发是基于哪些市场需求，洞察到了市场中的哪些痛点和难题？
Vivi Zhou:
FORTIGEL®富迪格®胶原蛋白肽它的创新研发是基于市场对关节健康的迫切需求，通过提供更有效、便捷和生物可利用的解决方案来满足这些需求，帮助人们改善关节健康及生活质量。作为一种中性气味的天然蛋白质，可添加进包括乳制品、功能性食品、膳食补充剂和饮品在内的大部分食品中。
作为一家拥有148年历史的明胶生产企业，德国嘉利达（GELITA）拥有丰富的动物胶原生产经验，并且对研发的大量投入，我们在研发、与客户的沟通和捕捉的市场讯息中看到三点关键痛点。
一是关节健康问题，随着人口老龄化，关节健康问题变得更为普遍。关节疼痛、僵硬和炎症是许多人的主要健康问题。
二是生物可利用性问题，传统胶原蛋白摄入需要消化和吸收，不一定能够有效地达到目标组织。
三是方便性和可消费性：市场需要更方便的方式来获得胶原蛋白的益处，而不是通过复杂的食物制备或注射。
FORTIGEL®胶原蛋白肽的研发是为了解决这些痛点，作为口服补充剂提供给消费者更便利的选择；提供更高的生物可利用性，确保胶原蛋白能够更有效地传递到关节和软骨组织，经过临床验证的真实效用，通过提供关节支持来改善患者的生活质量。
食品配方创新SHOW：
谈谈入围产品可以应用在哪些领域和品类，已经与哪些客户合作产生了应用和成果？这款产品创新最大的价值是什么？
Vivi Zhou:
FORTIGEL®胶原蛋白肽在多个领域和产品品类中都有应用，其最大的创新价值在于促进关节健康的益处。下面我为大家介绍一些FORTIGEL®胶原蛋白肽广泛应用的情况。
第一点是作为营养补充品，FORTIGEL®胶原蛋白肽通常作为口服营养补充品出售，可以在不同形式的胶囊、粉末、液体或软糖中找到。这些营养补充品品添加了FORTIGEL®胶原蛋白肽，从而实现助于改善关节健康、减轻关节疼痛的功效。
第二点是专业用途，专业人员也可以使用FORTIGEL®胶原蛋白肽来辅助治疗骨关节疾病或促进康复，包括关节手术后的康复期。例如，FORTIGEL®已纳入墨西哥官方关节炎治疗指南中。同时，FORTIGEL®取得加拿大天然保健品许可，有助于改善年轻运动员的膝关节疼痛等。
第三点食品和饮料的领域。一些食品和饮料制造商将FORTIGEL®胶原蛋白肽添加到产品中，以增加其蛋白质含量并提供关节保健的好处，比如蛋白棒、饮料、即食汤等。
FORTIGEL®的最大创新点在于它是一种生物活性的胶原蛋白肽！被专门设计用于支持关节健康。其低分子量和高生物活性使其更容易被人体吸收，从而在短时间内提供明显的效果。
FORTIGEL®的支持关节健康的效用得到多项临床研究验证，为其在不同领域广泛应用提供科学支持。这种综合的创新价值使其成为一种备受市场欢迎的胶原蛋白肽。
食品配方创新SHOW：
感谢您接受今天的对话，请您为一直孜孜不倦、坚守做产品创新的科研机构、企业及其研发送上一句寄语。
Vivi Zhou:
创新永不止步，我们的坚守和不懈努力将推动未来的进步和改变。争做创新的引领者，继续前行，为世界带来更多的奇迹和发现。
